Feb 6
上百年来流传于苏北盐阜地区乡俚村野,不登大雅之堂的土菜食品——三辣菜,如今成为餐桌上拼盘(八碟)中的重要角色之一。

    三辣菜主要由麻菜、芥末、曲酒等成分组成。麻菜、芥末、曲酒等皆性温,味辛、麻辣,因之而名为三辣菜。

    三辣菜别具风味,其口感清凉甜辣,鲜嫩爽口,香气盈嘴;细嚼之一股浓郁的辣味直蹿鼻腔;咽之滑溜爽心,解郁理气。尤其是吃后时不时地反嗳出的味道,真乃回味无穷。

    三辣菜的制作方法并不复杂,但配方比例具有一定的要求:首先将从田里新拔起的麻菜用绳串挂起,放在外面阴凉处风干大约两个星期,然后用温开水泡洗净切碎,下铁锅用温火烧炒,炒时先行加入菜油,待菜油烧至六七成热时,再将碎麻菜下锅,佐以味精。起锅后用大笾子盛摊开,待冷却透彻,按每公斤10克芥末,15克白酒(好曲酒)的比例,与麻菜搅拌调匀,最后分装入玻璃瓶子或瓷罐封存,大约经过一旬时间,待芥末、曲酒其味充分渗透于麻菜之中,三辣菜便大功告成。吃时应注意的是,要随开坛(瓶)随关上,这样不至于使剩下的菜麻辣气味挥发,以保持其风味的淳厚浓郁。

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三腊菜,以野麻菜为主要原料,在冬天采集风干、蒸熟后加上多种佐料拌制、用传统工艺制作而成。相传施耐庵写《水浒》时,日日以三腊菜佐餐,一撮进嘴,腊香便穿鼻而过,故食之不舍,称其为:“开胃通窍三腊菜。”屈指算来,安丰民间的三腊菜制作已有数百年的历史。前几年该镇有人将制作的三腊菜拿到邻近的东台、兴化、盐城等地的菜市场上出售,结果颇受消费者青睐。如此一传十、十传百,形成了全镇千家万户生产制作三腊菜销售。但最初这些产品仍属“三无”产品,为使这一传统小菜登上大雅之堂,2004年秋,安丰镇党委、政府在全镇成立了三腊菜行业协会,由协会向工商部门申请注册了“乡里人”商标,并通过了质监、卫生部门的检测,同时规范生产销售秩序。目前,在该镇已形成生产制作大户24家。兴化轴瓦厂下岗青年女工顾花2004年冬就生产销售三腊菜近1万公斤,每瓶装200克。产品不仅上了兴化各地的超市、酒店,而且走进了上海、南京、扬州等大中城市的超市、酒店。如今,镇里的干部外出招商、企业外出洽谈生意,再忙都得带上几盒三腊菜。一次,镇里去上海迎接日本客商冈田平先生,设宴时就摆上了三腊菜,日本客人吃了直竖大拇指。

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安丰镇流传着一首家喻户晓的民遥:“安丰有三怪,豆腐当头菜,红烧鱼不动筷,家乡有个‘三腊菜’”。“三腊菜”是利用当地的土种麻菜,在腊月稍加腌制风干后,再用蒸笼蒸热,加上10多种名贵中药材末拌制而成,一撮进口,辣香便穿鼻而过。当地农民就用这首民谣来推销“三腊菜”,民谣自然成了“三腊菜”的广告词。在城里的农贸市场,在农村的墙壁上,随处可见这种“土广告”。“三腊菜”就被这特殊的叫卖声推向了市场,为安丰农民赚回了大把大把的票子。
Jan 21
    同时进食物    导致后果            同时进食物    导致后果
1    猪肉+菱角    肚子疼        36    虾子+金瓜    会中毒
2    猪肚+莲子(用白茄枝烧)    中毒必死        37    虾子+青枣    会中毒
3    牛肉+栗子    引起呕吐        38    鳖+芹菜    剧毒
4    牛肉+红糖    胀死人        39    田螺+木耳    会中毒
5    牛肉+盐菜    会中毒        40    田螺+玉米    会中毒
6    牛肉+鲶鱼    会中毒        41    鸡蛋+糖精(片)    会中毒,重则死亡
7    牛肉+田螺    会中毒        42    皮蛋+红糖    会中毒,发呕
8    羊肉+西瓜    伤元气        43    豆腐+蜂蜜    导致耳聋
9    羊肉+田螺    腹胀        44    豆腐渣+蜂蜜    会下痢
10    狗肉+绿豆    会中毒        45    蒜头+蜂蜜    会变疳积
11    狗肉+黄鳝    会中毒        46    洋葱+蜂蜜    伤眼睛
12    狗肉+葱    会中毒        47    葱+蜂蜜    会中毒
13    兔肉+芹菜    脱发        48    萝卜+人参    滞气
14    兔肉+人参    会中毒        49    萝卜+木耳    导致皮炎
15    兔肉+青姜    会中毒        50    蜂蜜+油炸物    会中毒
16    兔肉+红罗卜    会中毒        51    木瓜+油炸物    会下痢
17    鸡肉+芹菜    伤元气        52    西瓜+油炸物    会下痢
18    鹅肉+鸡蛋    伤元气        53    西瓜+八宝丹    会中毒
19    鹅肉+鸭梨    伤肾脏        54    金瓜+八宝丹    会中毒
20    甲鱼+苋菜    会中毒        55    马铃薯+香蕉    面部生斑
21    黑鱼+茄子    肚子疼        56    芋头+香蕉    引起腹涨,中毒
22    鲤鱼+猪肉    会中毒        57    红薯+柿子    会得结石
23    鲤鱼+甘草    会中毒        58    树薯粉+麻油    会中毒
24    鲤鱼+辣椒    成痔疾        59    花生+黄瓜    会伤身
25    鲤鱼+芹菜    患痢疾        60    白酒+柿子    导致胸闷
26    鲤鱼+黄瓜    成胎毒        61    热酒+红柿    会中毒
27    鲑鱼+河豚    有生命危险        62    牛奶+桔子+萝卜    会伤身
28    鲫鱼+树豆花    中毒必死        63    牛奶+醋    患痢疾
29    鳗鱼+桔子    会中毒        64    牛奶+菠菜    患痢疾
30    鱆鱼+螺肉    会中毒        65    葡萄+开水    引起腹泻
31    河豚鱼+烟灰    中毒死亡        66    番茄+绿豆    伤元气
32    生鲸肉+大面    中毒必死        67    海带+猪血    便秘
33    螃蟹+柿子    引起腹泻        68        
34    螃蟹给癞病人吃    必死        69        
35    虾类+维生素C    必死(相当于砒霜)        70        
注:    以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.                    
                        
饮食禁忌:                        
①    咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒.            ⑾    皮肤痒忌食酸果,辣椒.    
②    腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心.            ⑿    失眠症忌食酒.    
③    哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物.            ⒀    肝炎忌食鸭,葱,椒,酒.    
④    头痛忌食酒,大葱.            ⒁    黄疸病忌食糯米,白酒.    
⑤    鼻塞病忌食油腻,糖果.            ⒂    胃痛忌食鸭蛋,豆,茨.    
⑥    眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜.            ⒃    痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜.    
⑦    牙痛忌食糖,酱油.            ⒄    腰痛忌食葱.    
⑧    喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂.            ⒅    盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.    
⑨    呕吐病忌食糖,油,鱼腥.            ⒆    耳烂忌食鱼,虾.    
⑩    泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾.            ⒇    浮肿忌食糯米,各种酒.
Dec 15
从前,有一座圆音寺,每天都有许多人上香拜佛,香火很旺。在圆音寺庙前的横梁上有个蜘蛛结了张网,由于每天都受到香火和虔诚的祭拜的熏托,蛛蛛便有了佛性。经过了一千多年的修炼,蛛蛛佛性增加了不少。

  忽然有一天,佛主光临了圆音寺,看见这里香火甚旺,十分高兴。离开寺庙的时候,不轻易间地抬头,看见了横梁上的蛛蛛。佛主停下来,问这只蜘蛛:“你我相见总算是有缘,我来问你个问题,看你修炼了这一千多年来,有什么真知拙见。怎么样?”蜘蛛遇见佛主很是高兴,连忙答应了。佛主问到:“世间什么才是最珍贵的?”蜘蛛想了想,回答到:“世间最珍贵的是‘得不到’和‘已失去’。”佛主点了点头,离开了。

  就这样又过了一千年的光景,蜘蛛依旧在圆音寺的横梁上修炼,它的佛性大增。一日,佛主又来到寺前,对蜘蛛说道:“你可还好,一千年前的那个问题,你可有什么更深的认识吗?”蜘蛛说:“我觉得世间最珍贵的是‘得不到’和‘已失去’。”佛主说:“你再好好想想,我会再来找你的。”

  又过了一千年,有一天,刮起了大风,风将一滴甘露吹到了蜘蛛网上。蜘蛛望着甘露,见它晶莹透亮,很漂亮,顿生喜爱之意。蜘蛛每天看着甘露很开心,它觉得这是三千年来最开心的几天。突然, 又刮起了一阵大风,将甘露吹走了。蜘蛛一下子觉得失去了什么,感到很寂寞和难过。这时佛主又来了,问蜘蛛:“蜘蛛这一千年,你可好好想过这个问题:世间什么才是最珍贵的?”蜘蛛想到了甘露,对佛主说:“世间最珍贵的是‘得不到’和‘已失去’。”佛主说:“好,既然你有这样的认识,我让你到人间走一朝吧。”

  就这样,蜘蛛投胎到了一个官宦家庭,成了一个富家小姐,父母为她取了个名字叫蛛儿。一晃,蛛儿到了十六岁了,已经成了个婀娜多姿的少女,长的十分漂亮,楚楚动人。

  这一日,新科状元郎甘鹿中士,皇帝决定在后花园为他举行庆功宴席。来了许多妙龄少女,包括蛛儿,还有皇帝的小公主长风公主。状元郎在席间表演诗词歌赋,大献才艺,在场的少女无一不被他折倒。但蛛儿一点也不紧张和吃醋,因为她知道,这是佛主赐予她的姻缘。
 
  过了些日子,说来很巧,蛛儿陪同母亲上香拜佛的时候,正好甘鹿也陪同母亲而来。上完香拜过佛,二位长者在一边说上了话。蛛儿和甘鹿便来到走廊上聊天,蛛儿很开心,终于可以和喜欢的人在一起了,但是甘鹿并没有表现出对她的喜爱。蛛儿对甘鹿说:“你难道不曾记得十六年前,圆音寺的蜘蛛网上的事情了吗?”甘鹿很诧异,说:“蛛儿姑娘,你漂亮,也很讨人喜欢,但你想象力未免丰富了一点吧。”说罢,和母亲离开了。
 
  蛛儿回到家,心想,佛主既然安排了这场姻缘,为何不让他记得那件事,甘鹿为何对我没有一点的感觉?

  几天后,皇帝下召,命新科状元甘鹿和长风公主完婚;蛛儿和太子芝草完婚。这一消息对蛛儿如同晴空霹雳,她怎么也想不同,佛主竟然这样对她。几日来,她不吃不喝,穷究急思,灵魂就将出壳,生命危在旦夕。太子芝草知道了,急忙赶来,扑倒在床边,对奄奄一息的蛛儿说道:“那日,在后花园众姑娘中,我对你一见钟情,我苦求父皇,他才答应。如果你死了,那么我也就不活了。”说着就拿起了宝剑准备自刎。
 
  就在这时,佛主来了,他对快要出壳的蛛儿灵魂说:“蜘蛛,你可曾想过,甘露(甘鹿)是由谁带到你这里来的呢?是风(长风公主)带来的,最后也是风将它带走的。甘鹿是属于长风公主的,他对你不过是生命中的一段插曲。而太子芝草是当年圆音寺门前的一棵小草,他看了你三千年,爱慕了你三千年,但你却从没有低下头看过它。蜘蛛,我再来问你,世间什么才是最珍贵的?”蜘蛛听了这些真相之后,好象一下子大彻大悟了,她对佛主说:“世间最珍贵的不是‘得不到’和‘已失去’,而是现在能把握的幸福。”刚说完,佛主就离开了,蛛儿的灵魂也回位了,睁开眼睛,看到正要自刎的太子芝草,她马上打落宝剑,和太子深深的抱着……
Oct 3
1、首先大家伸出两手,将中指向下弯曲,对靠在一起,就是中指的背跟背靠在一起。
2、然后将其它的4个手指分别指尖对碰。
3、在开始游戏的正题之前,请确保以下过程中,5个手指只允许一对手指分开。下面开始游戏的正题。
4、请张开你们那对大母指,大母指代表我们的父母,能够张开,每个人都会有生老病死,父母也会有一天离我们而去。
5、请大家合上大母指,再张开食指,食指代表兄弟姐妹,他们也都会有自己的家世,也会离开我们。
6、请大家合上食指,再张开小母指,小母指代表子女,子女长大后,迟早有一天,会有自己的家庭生活,也会离开我们。
7、那么,请大家合上小母指,再试着张开无名指。这个时候,大家会惊奇的发现无名指怎么也张不开,因为无名指代表夫妻,是一辈子不分离的。真正的爱,粘在一起后,是永生永世都分不开的。
Sep 2
经过了漫长的等候梦想是梦想我还是一个我

那时间忘记挽留最美时候不经意匆匆的放过

曾经想拥抱的彩虹盛开的花朵那纯真的笑容

突然有风吹过那一转眼只剩我
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