家乡的独特民俗～不闹十五闹十六，方言称“十六夜（yà）”。这一晚是小镇男女老少的狂欢节、嘉年华，鞭炮震天、火树银花。只有过了今天，年才算是过完了，大家又将开始一年的忙碌。?[發]?
兴化十六夜的由来传说有二。
一是明朝宰相李春芳回家乡过十五元宵节在路上耽误了一天，十六才到兴化。宰相回乡，为补元宵佳节，乡亲们又聚集一起点灯笼，热热闹闹的，十六夜呢就一直传了下来。
二是朱元璋打败了张士诚，由于之前战事损兵折将比较多，就迁怒于兴化，想杀点兴化人煞煞气。于是就定在正月十五这天派兵到兴化杀人，谁家门上有灯的就说明过的好就杀。刘伯温知道后一心想救下兴化老百姓，就装作仙家来到兴化，让兴化人正月十五不要过元宵，也不要点灯玩花灯，要等到十六夜再点灯玩灯，否则会有灾祸。到了正月十五晚上，朱元璋派来的人到兴化看见整个兴化基本上没有人家点灯，只有少数几个不相信刘伯温的人家点了灯被杀了。第二天兴化的老百姓发现后全都相信了。
从此以后，兴化只过十六夜，不再在正月十五玩花灯了。
十六夜跨火堆，在门口或巷子上点燃一个草把从上面跨过去，据说能把去年的晦气跨掉，所以家乡每年十六夜个个人跨火堆（每年的十六夜都会烧掉几个草堆）
兴化过十六夜的主要习俗有 ：
烙糍粑、炸老鼠眼、沰稻印、送鞋子、偷船桩、玩花灯、豁钝事、烧签柴、请灰堆姑娘、送河蚌、送碗等。
1、烙糍粑。用米粉加水调和成厚粥状，倒入抹过油的锅中煎烙成两面金黄的块状糍粑饼，以作食用。儿歌中的“十六夜，烙糍粑，糍粑黏，买块田”，希望当年能买田置地。（用团切片煎烙也可）。
2、炸老鼠眼。晚上，人们把蚕豆放在锅里炒炸，炒炸时发出“噼哩叭啦”的爆炸声，意味着老鼠眼被炸瞎了消灭了，人们祈祷讨厌的老鼠越少越好。
3、沰稻印。各家用蒲包装上石灰，在门前、院子里沰上许多白石灰印子，一直通到河边，称为“沰稻印”，预祝当年大丰收。
4、送鞋子。先备一双鞋子，说是从“送子娘娘”那儿迎来，青年好事者于当天晚间，敲锣打鼓将鞋子送到久婚未育之家，以此为生子吉兆。“鞋”与“孩”谐音，望子心切者对此感激涕零。
5、偷船桩。用意与“送鞋子”相似。船桩原为渔船、农船用以代锚的小木桩，好心人于这晚趁船主不备窃之，并用红纸包好悄悄送往久婚未育之家。但有人说，若船主发现即不灵验。船桩，即男根，指生男孩。
6、玩花灯。晚间，同街巷或邻居的小孩都拿出各具特色的灯具，到邻家互展，炫耀；邻家见之，既为其祝福、喝采，又为之“更烛”，即换上新的蜡烛，预示这一年合家前途光明。
7、豁钝事。意即把倒霉之事舍弃掉。当晚，乡邻们在场边或巷口宽阔处，用一抱干草，内夹子鞭，点火燃烧，男女老少在上边豁来豁去，这就是“豁钝事”。预祝未来不会碰上倒霉的事。
8、烧签柴。当晚，青少年们将事先扎好的约2米长，臂膀粗的芦柴把子点燃，于村前或村后宽阔处边烧边挥舞，外村人观其火色，据说可预测年景：火红、火白、火黄分虽预示当年干旱、大水和丰收。签柴烧到一半时，用带着火的那一头在地上划个大圆圈，这圆圈就是大稻折子。剩下的签柴把子等下秧时插于秧池边，以护秧苗生长旺盛。
9、请灰堆姑娘。这种活动源于唐代。天将黑，用一新做的柴篾子畚箕，戴上花，在畚箕口插上一根玉簪，先坎在灰堆上，烧一柱香，放一串鞭后，让两个姑娘（未婚）将畚箕平搭到事先铺好的米粉旁边，用先前插的玉簪在米粉上写字。可问人事吉凶，年景好丑，有问必答，甚是奇妙。据《显异录》、《制楚岁时礼》等记载，灰堆姑娘是古代莱阳人何丽卿，被寿县李景纳为妾，受到李景正妻唐氏嫉妒，于正月十五被杀死在厕所中，王帝封其为厕神，民间称“灰堆姑娘”。
十六夜请灰堆姑娘是兴化“十六夜”系列习俗之一，是重点也是难点，成功率不是很高，对环境也很讲究，很是神奇。小时候好玩，每逢正月十六夜时总喜欢跟在大人们后面看热闹，看人家请灰堆姑娘。据说灰堆用的时间越长，越纯是草木灰的越灵。要请灰堆姑娘先望望哪一家灰堆时间长，天黑后点上一把香插在灰堆边，算是预约。过一会儿再用新蔑子畚箕（芦苇片做的）、新筛子去请回家，畚箕上用一条新手巾盖在上面，边上还插一个玉簪或鱼穿，请回的灰堆姑娘放在一张小桌子上，桌子上用糠铺在上面。畚箕一边一个人，要求是处女。两个姑娘各用一只手指托着，让畚箕悬在桌子上，有人问来年的事，请灰堆姑娘回答。比如说某人今年多大，灰堆姑娘就用叩头来回答。还在铺的糠上画剪子等简单的画，据说灰堆姑娘还害羞，如有男人大声说话，她就什么也不答了，所以男人去的话要不能说话，只能静静的看。 请灰堆姑娘这种活动源于唐代。天将黑，用一新做的柴篾子畚箕戴上花，在畚箕口插上一根玉簪，先坎在灰堆上，烧一柱香，放一串鞭后，让两个姑娘（未婚）将畚箕平搭到事先铺好的米粉旁边，用先前插的玉簪在米粉上写字。可问人事吉凶，年景好丑，有问必答，甚是奇妙。据《显异录》、《制楚岁时礼》等记载，灰堆姑娘是古代莱阳人何丽卿，被寿县李景纳为妾，受到李景正妻唐氏嫉妒，于正月十五被杀死在厕所中，王帝封其为厕神，民间称“灰堆姑娘”。
灰堆姑娘的传说无论美丽还是凄凉，只是现在无论城乡再也找不到能够随意插上一柱香预约灰姑娘欲求上上签的草木灰堆了......
10、听谶语。就是偷听别人的谈话，从其内容或谐音等情况猜摩未来之事。据说民国初年竹泓有个姓瞿的人家乐于此举，且很灵验。有一年十六夜，瞿某从晚上出去，走到东走到西。这儿听听，那儿听听，直到午夜，都没听到一句。又不能回家，因为听不到“谶语”要倒大霉。于是硬着头皮继续找，等到天要亮时，在河边见一条小篷子船。隐约听到动静，他屏住呼吸，躲着看，偷着听，（因为被人发现要挨打），忽然船帮处传来哗啦哗啦的声音，原来是个女人在小便。一会儿听到一个男的开玩笑似地说：“你倒像踏拨车了”当年果然发大水。（注：民国初年，时常发大水。拨车，农家用来四人踏的出水工具）。
11、送河蚌。事先将准备好的一只河蚌 （活的），用红纸包好。当晚，八、九个青年好事者敲锣打鼓将蚌送至大龄未婚的男子之家，男方燃放鞭炮以示“迎新”。晚宴喜酒后要“闹洞房”，在“今年某某娶新娘，明年抱个小儿郎”之类的一阵“鸽子”声之后，将其河蚌塞到“新郎”的被窝里，预示其将喜得娇妻。
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